Харчування за групою крові

Відомо, що на наше здоров'я впливає наша спадковість. Але наскільки велике цей вплив? Американський доктор Пітер Д'Адамо, наприклад, упевнений, що група крові людини пов'язана з його здоров'ям і схильністю до певних захворюванням. Для поліпшення стану здоров'я він пропонує харчування за групою крові.

Вважається що групи крові з'являлися поступово, зі зміною умов проживання людини. Спочатку була лише перша група, потім з'явилася друга, за нею - третя і, нарешті, четверта. Харчування за групою крові засноване на тому, що людина повинна вживати ті продукти, які були в раціоні його предків з відповідною групою крові. Це оздоровлює організм і сприяє нормалізації ваги, а «чужорідні» продукти, навпаки, можуть бути шкідливі.

Так, люди з першою групою - це «мисливці», основу їх раціону повинні складати тваринні білки (нежирне м'ясо і риба - лососеві, щука, тріска). З продуктів рослинного походження можна волоські горіхи, гарбузове насіння, інжир, буряк, оливкова олія. Їм потрібно обмежувати споживання будь-яких молочних продуктів, а також хліба і макаронних виробів. Небажано жирне м'ясо, картопля, багато фрукти і ягоди (цитрусові, суниця), авокадо, маслини, арахісове і кукурудзяна олія.

Люди з другою групою крові - «хлібороби». Їм, навпаки, радять вегетаріанське харчування: крупи, фрукти й овочі. Можна вживати бобові, в помірних кількостях - морепродукти. Масло краще використовувати рослинне. А ось молочні продукти «хлібороби» засвоюють погано. М'ясо з раціону краще взагалі виключити: організм «хліборобів» до м'яса пристосований погано. Якщо для «мисливців» м'ясо служить джерелом енергії, то у людей з другою групою крові воно перетворюється на жирові відкладення.

Власники третьої групи крові - «кочівники». Їхній організм не так вибагливий у плані харчування, особливо корисні для них молочні продукти. Також варто включити в раціон рибу, з м'яса - кролятину і баранину, оливкова і льняна олії, вівсяну і рисову крупи. Але решта види м'яса, деякі морепродукти, помідори і гранати, кукурудзяна та соняшникова олії, гречку їм вживати небажано. Як бачите, у випадку з третьою групою крові багато що залежить не від категорії продукту харчування, а від конкретного продукту.

Четверта група - наймолодша, її володарів Д'Адамо назвав «нові люди»(В оригіналі the enigma - загадка). Основу їх раціону повинні складати кисломолочні продукти (знежирені), а також нежирне м'ясо (баранина, індичка), фрукти та овочі. На користь підуть також риба (скумбрія і тріска), вівсянка, ананаси, пшеничний хліб. Небажано їм вживати деякі види м'яса (качатину і яловичину) і риби (лосося і камбалу), оливкова олія, незбиране молоко, боби, гречку і деякі інші продукти.

Харчування за групою крові використовують як основу дієт для схуднення. Для кожної групи крові існує список продуктів, що сприяють зниженню або нарощуванню ваги. Скажімо, червоне м'ясо сприяє зниженню ваги у «мисливців» і «кочівників», але при цьому служить джерелом зайвої ваги для «хліборобів» і «нових людей».

Врахуйте, що харчування за групою крові не визнано в якості підтвердженої наукової теорії. Специфіка обміну речовин конкретної людини залежить від великої кількості спадкових факторів, і зводити все до групи крові - це досить грубе узагальнення. Особливості травного тракту й імунної системи кожного з нас обумовлені різними причинами, і група крові - далеко не найважливіша з них.

Тому не потрібно сприймати харчування за групою крові як єдино вірне керівництво до дії. Якщо у вас перша група, але м'ясо ви терпіти не можете і їсте його «раз на рік по великих святах», навіщо себе мучити і їсти м'ясо «через не можу»? Якщо ж ви все-таки вирішили харчуватися по групі крові, обов'язково порадьтеся з дієтологом і (або) терапевтом.

Людям з хронічними захворюваннями, дітям, вагітним жінкам, годуючим матерям і літнім людям харчування за групою крові не рекомендовано! Пам'ятайте - ви у відповіді за своє здоров'я, тому при найменших ознак того, що раціон, відповідний вашій групі крові, не йде вам про запас, краще повернутися до звичної системи харчування.