Італійська дієта

Напевно, найвідоміший факт про жителів Італії полягає в тому, що вони - великі любителі макаронів (а саме спагетті) і сиру. Італійці, як і інші жителі Середземномор'я, не тільки вміють отримувати задоволення від процесу приготування їжі, але і насолоджуватися результатами своїх кулінарних умінь.

За їжею вони відпочивають і спілкуються, проводячи за столом кілька годин на день. Але, не дивлячись на це, вони рідко страждають від ожиріння. Весь секрет у їх середземноморській кухні, яка славиться достатком фруктів, овочів, рибних страв, а також включає пісні м'ясо або курку, хліб з борошна грубого помелу, оливкове масло і червоне вино. Саме такий раціон, на думку дослідників, дозволяє італійцям залишатися стрункими, знижує у них ризик розвитку серцево-судинних захворювань, раку, а також продовжує життя.

Італійська дієта ще називається 3-фазною, оскільки складається з 3 етапів схуднення. Перша фаза - підготовча, вона розрахована на 7 днів. Під час другої фази - 3 дні - ви безпосередньо худнете. Третя фаза - відновна і заключна, триває 2 дні.

1 фаза припускає очищення організму від шлаків і відновлення обміну речовин. Ваше меню. Сніданок: 500 г сезонних фруктів і 100 г низькокалорійного йогурту. Обід: 200 г рису, звареного в овочевому бульйоні, або змішаного з 6-7 ст. л. яблучного або гарбузового пюре. Вечеря: 500 г овочів - тушкованих або варених. Протягом дня слід випивати 2-3 л води - підійде мінеральна без газу, трав'яні чаї. Алкоголь і каву слід виключити. Протягом підготовчої тижні також буде корисно займатися фізичними вправами. З ранку - 30-хвилинна швидка ходьба, після обіду - 15-хвилинна прогулянка. Перед вечерею зробіть 45-хвилинну гімнастику.

2 фаза - Схуднення (3 дні). Сніданок: чорничний десерт - 100 г чорниці (можна мороженої), 200 г вівсяних пластівців, 20 г подрібнених мигдальних горішків залити 125 г низькокалорійного йогурту. Обід: запечені спагетті (100 г відварених спагеті, 50 г курячого м'яса, 3 нарізані невеликі помідори, 50 г замороженого горошку, 1 яйце, сіль і перець змішати, зверху посипати тертим сиром і запекти). Вечеря: ананасовий-сирний салат - 80 г листя салату, половинка солодкого перцю, 85 г консервованого ананаса і 25 г нежирного сиру нарізати, змішати і заправити 50 г знежиреної сметани. Сіль за смаком.

3 фаза - Заключна (2 дні). Сніданок: чорничний десерт. Обід: фарширована куряча грудка (в 200 г філе курячої грудки помістити половинку цибулі-порею, згорнути рулетиком і запекти в оливковій олії). На гарнір - 100 г відвареної картоплі і 20 г інших овочів (відварених). Вечеря: ананасовий-сирний салат

Можете також спробувати дієту, за допомогою якої худне легендарна італійська актриса Софі Лорен. Правда, ця дієта набагато жорсткіше попередньої, але дієтологи стверджують, що вона допомагає не тільки скинути зайву вагу, але і знайти красиві форми. Виходячи з того, наскільки карколомно виглядає Лорен у свої 75, можливо, її спосіб схуднення варто уваги. Цієї дієти актриса дотримується 10 днів. Отже, меню. Сніданок (рано вранці): чашка кави без цукру. Через 2:00: 100 г голландського сиру. Через 3:00: 100 г вареного м'яса. Через 3:00: 100 г овочів. На ніч: стакан кефіру. На час дієти з раціону слід виключити хліб, а лягати спати потрібно не пізніше 24.00. І ще: вмійте зупинитися, коли наїлися. Італійці не вважають калорій тому, що вміють вчасно припинити прийом їжі, вгамувавши голод.