Меню новорічного столу

Задовго до настання Нового року господині планують новорічний стіл - які страви приготувати, які продукти для цього купити. Яким має бути меню новорічного столу в 2011 році? Які страви приготувати, щоб господар наступаючого року - білий металевий кролик - Напевно залишився задоволений і був прихильний до вас весь наступний рік?

Звичайно ж, абсолютно очевидно, що кролятину і зайчатину до новорічного столу краще не подавати - Кролик може і образитися. Та й взагалі, краще всього, якщо м'яса в меню новорічного столу буде по-мінімуму. Якщо велика кількість вегетаріанських страв вам в тягар, різноманітьте новорічний стіл всілякої рибою - смаженої, копченої, заливний ... До речі, за іншою версією наступаючий рік - рік Кота, а коти до рибку небайдужі. Коту може сподобатися і оригінальна закуска - мишки з зварених круто яєць.

Але все-таки краще всього, якщо основу новорічного меню в рік Кролика складуть вегетаріанські страви. Не потрібно думати, що вегетаріанські страви - це тільки салатики і відварені на пару овочі. З овочів можна приготувати ароматні рагу (до речі, оспіваний в популярному мультфільмі рататуй - це ніщо інше як рагу з баклажанів та інших овочів), оригінальні закуски і смачні супи.

З овочів Кроликові найбільше до душі морква, листя салату, шпинат, горошок, цвітна капуста, брокколі і різноманітна зелень. Ці овочі можна додавати в салати в будь-якій кількості. Якщо ви втомилися від великої кількості важких салатів з майонезом, які, до того ж, досить важкі для шлунка, можете приготувати легкі і корисні салати - наприклад, Грецький салат або салат «Цезар» (початковий варіант цього салату не містив м'яса).

Можна подати до столу нарізані овочі з різноманітними соусами - особливо цей варіант зручний для вечірки зі шведським столом. Зелень добре підійде для прикраси блюд (головне в цій справі - не перестаратися), а пряні трави добре додавати в соуси і заправки.

Крім овочів і зелені Кроликові за смаком злаки. Невелике блюдце з просом і зернами ячменю і пшениці можна поставити на новорічний стіл, щоб задобрити символ нового року, а в овочевий салат цілком можна додати пророщені зерна пшениці - мало того, що вони до душі Кроликові, вони ще й дуже багаті вітамінами і мікроелементами і корисні для нашого здоров'я.

На десерт найкраще подати фрукти. Кроликові особливо подобаються груші, яблука і лимони. Можна приготувати легкий фруктовий салат з будь-яких свіжих або консервованих фруктів, заправивши його йогуртом або сиропом. Можна спекти смачний пиріг (до речі, пиріг з овочами підійде в якості другої страви). Причому першу скрипку серед фруктів, використовуваних для десертів, неодмінно повинні грати яблука.

До вибору напоїв теж варто підійти відповідально. Звичайно, алкоголь кожен вибере по своєму смаку, тут Кролик ніяких умов не диктує. Але зловживати спиртними напоями не варто - Кролик ой як не любить п'яних! А звичну безалкогольну солодку газовану воду краще замінити на натуральні фруктові та овочеві соки - і смачно, і корисно, і Кроликові до душі!

Якщо ви не знаєте, що саме включити в новорічне меню, спробуйте приготувати страви за нашими рецептами. Країна Рад пропонує рецепти самих різних страв. Ви знайдете рецепти супів, салатів і закусок, м'ясних і рибних страв, десертів і випічки, алкогольних і безалкогольних напоїв на будь-який смак. Впевнені, ви зможете вибрати з них саме ті страви, які прикрасять ваш новорічний стіл.

Але не забувайте, що меню новорічного столу - це ще півсправи. Щоб створити відчуття свята, новорічний стіл потрібно ще правильно сервірувати іприкрасити.

З наступаючим!