Фото рецепт печива на 14 лютого - день святого валентина

Як висловити свою любов рідним і близьким? Можна подарувати подарунок, який зроблений з любов'ю. При цьому подарунок повинен бути особливим. Подарувати валентинку - банально, подарувати їстівну валентинку - безпрограшний варіант. Серце, красиве і солодке, краще будь-яких слів розповість про справжні почуття.

Для того, щоб подарунок коханій людині вийшов найкрасивішим, потрібно трохи часу і фантазії. Стануть в нагоді також завчасно підготовлені солодкі прикраси і формочки-сердечка для вирізання печива.

Прикраса печива може бути об'ємним, наприклад, з марципанової маси. Для початківців господарочок варіант з різнобарвною глазур'ю на печиво буде не менш красивим, зате більш простим у виконанні. При бажанні дизайн печива можна ускладнити купленої декоративної посипкою для кулінарних виробів.

Варто заздалегідь подумати і про упаковку такого подарунка. Можна заповнити ними декоративну кошик, а можна запакувати кожне в окремий прозорий конверт, і прикріпити стрічечки та поздоровлення - вийде індивідуальні сувеніри для близьких і друзів.

Печиво з глазур'ю на День Закоханих

• 1 склянка (250 грам) розм'якшеного вершкового масла
• 2/3 склянки цукру
• 1/2 склянки світлого кукурудзяного сиропу або меду
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка соди
• 1,5 чайної ложки ванілі або половина пакетика ваніліну
• 1 яйце
• 4 склянки борошна
• 1/4 чайної ложки солі

Спосіб приготування:

• Збити масло міксером на високій швидкості

  
  

• Додати цукор, збивати до розчинення цукру 3-5 хвилин. Додати кукурудзяний сироп, соду гашену лимонним соком, ваніль і яйця.
  
  
  

  
  

• З'єднати 4 склянки борошна і чверть чайної ложки солі. Додати до суміші з маслом.

  
  

• Замісити тісто. Покласти в холодильник на 1:00.

  
  

• Дістати тісто, розділити його на три частини (так зручніше працювати з тістом). Працювати з кожною частиною тіста по черзі.

  
  

• Присипати стіл борошном. Розкачати пласт тіста 3-4 міліметри завтовшки. Формочками, склянкою або ножем вирізати печива бажаної форми. Форма валентинки - сердечко. До Дня Святого Валентина сердечка, прикрашені червоною глазур'ю, виглядатимуть особливо ефектно. Застелити деко фольгою або пергаментом для випікання. Випікати при 350 градусах 10-12 хвилин, поки печиво не стало золотистим по краях. Витягнути з духовки печиво. Дати охолонути, зняти з дека. Краще перекласти на решітку. Перед декоруванням печиво має повністю охолонути.

Інгредієнти для цукрової глазурі:

• 2,5 склянки цукрової пудри
• 3 столової ложки молока (може знадобитися ще одна ложка)
• 2 столові ложки розм'якшеного вершкового масла
• frac12- чайні ложки мигдального екстракту
• Харчові барвники (червоний або рожевий)

Спосіб приготування печива на День Закоханих

• У глубко мисці змішати пудру, молоко, масло і мигдальний екстракт. Збити міксером на середній швидкості. При необхідності додати ще трохи молока. Глазур повинна вийти трохи рідшою, ніж сметана. Повинна легко наноситися, при цьому, не стікаючи з печива. Розділити глазур на три частини. Перша частина залишиться білою. У другу додати, помішуючи, трохи червоного барвника, щоб вийшов рожевий колір. Третю частину можна зробити яскраво червоною.
  
  

  
  

• Для нанесення глазурі підійде кондитерський мішок, шприц, щільний чистий пакет з відрізаним кінчиком або спеціальні пляшечки зі спеціальною насадкою для простого нанесення глазурі.

  
  

• Покрити печива глазур'ю. Можна зробити однотонну заливку глазур'ю, або зробити мармурові розводи, напис або малюнок. Відразу після нанесення глазурі зверху печиво можна посипати дрібним драже або спеціальною декоративною посипкою. Щоб покриття глазур'ю вийшло акуратним краще рухатися від країв до центру. Спочатку змалювати контур глазур'ю, трохи почекати поки застигне і після цього заповнити контур. Для красивого мармурового ефекту знадобляться: барвники двох контрастних кольорів і зубочистка. Від контуру до центру намалювати почергово різними кольорами форму серця. Між лініями не повинно бути великого проміжку, інакше фарби не змішаються. Зубочисткою акуратно зробити розводи. Глазурі потрібно дати застигнути. Для цього печиво потрібно покласти на горизонтальній поверхні одним шаром на невеликій відстані один від одного.

Доповнивши печива красивою упаковкою, можна отримати ідеальний подарунок коханому чи коханій ласуни. Головне, не забути сказати найдобріші слова і щирі зізнання у коханні.

Смачного!

Читайте також:

• Торт на 14 лютого