Харчування підлітків

Підлітковий вік - дуже важливий період у житті людини. Його не дарма називає перехідним: саме в цей час відбувається перехід від дитинства до дорослого життя. Організм стрімко змінюється, і дуже важливо «допомогти» йому, щоб перебудова закінчилася успішно. Тому дуже важливо правильне харчування підлітків.

На жаль, за харчуванням підлітків батьки часто стежать менше, ніж за харчуванням дітей молодшого віку, думаючи, що їх дитина вже достатньо доросла і може сам про себе подбати. Але, на жаль, часто це виявляється не так. Багато підлітків замість нормальної їжі віддають перевагу перекусам - Фаст-фуду, снеки.

Таку їжу, самі розумієте, корисної назвати складно. А регулярне харчування підлітків фаст-фудом призводить до зайвої ваги. І тоді дівчатка починають сидіти на дієтах, щоб скинути зайві кілограми. Але дієти в підлітковому віці протипоказані: Мінливий організм потребує поживних речовинах, і якщо він їх позбавлений, починаються проблеми зі здоров'ям.

Неправильне харчування підлітків може призвести розвитку хронічних захворювань вже в юному віці та іншим сумних наслідків. Потім ваша дитина все життя буде звинувачувати себе (і вас) за загублене здоров'я, але буде вже пізно. Так яким має бути харчування підлітків?

Харчування підлітків залежить від етапу розвитку підлітка. Перший етап - це етап з 10 до 13 років. Незважаючи на те, що цей період не можна назвати «чисто підлітковим», в цей час організм вже починає активно рости, тому варто звернути особливу увагу на раціон. Для нормального росту організму потрібен кальцій, його недолік в цьому віці чреватий захворюваннями опорно-рухового апарату. Тому в раціоні підлітка обов'язково повинні бути присутніми молочні продукти. А для нормального розвитку м'язів необхідний тваринний білок, так що дитина повинна їсти м'ясо.

У 14-16 років починається активне формування залоз внутрішньої секреції і гормональна перебудова. Часто це призводить до появи вугрової висипки - акне. Посилює становище активне вживання жирної їжі, тому харчування підлітків не повинно містити багато жирів. Але зовсім виключати жири не варто! У раціоні повинні бути «корисні» жири - рослинні олії, скажімо, або жирна риба. А ось вживання жирної смаженої їжі і тваринних жирів потрібно скоротити.

У віці 17-18 років організм підлітка вже практично завершує «перехід до дорослої стадії», але на харчування підлітків у цьому віці все ще потрібно звертати особливу увагу. У цьому віці підліток, можливо, захоче поекспериментувати зі своїм харчуванням - скажімо, стати вегетаріанцем. Але для такої радикальної зміни раціону час ще не прийшов. Те ж стосується і жорстких дієт.

Правильне харчування підлітків має бути регулярним і збалансованим. Деякі підлітки нехтують сніданком, а то й обідом, наїдаючись ввечері за цілий день. Так робити категорично не можна! Обов'язково потрібні сніданок (25% денного раціону), обід (35-40%), полуденок (15%) і легка вечеря (20-25%). Бажано, щоб на сніданок і обід підліток їв гарячі блюдо, в обід потрібно обов'язково давати йому суп.

Оскільки для інтенсивного росту організму потрібно багато енергії, харчування підлітків повинно включати джерела складних вуглеводів - Це в першу чергу злаки, крупи, макаронні вироби з пшениці твердих сортів. Для нормального розвитку м'язів, м'яких тканин і внутрішніх органів потрібен білок, в першу чергу тваринний (м'ясо, птиця, риба).

Жири в раціоні теж повинні бути обов'язково, але краще віддавати перевагу рослинним жирам - Рослинним оліям і різним горіхам. Ще раціон підлітка обов'язково повинен включати молоко і кисломолочні продукти - Там є кальцій, фосфор і вітамін D. Корисно включити в раціон бобові.

Також для нормального функціонування організму потрібна рослинна клітковина (вона є в овочах і фруктах). Овочі та фрукти - це ще й джерело вітамінів, в холодну пору року їх недолік можна компенсувати полівітамінними комплексами.

Потрібно скоротити споживання простих вуглеводів (в першу чергу це солодощі), різних снеків і їжі з фаст-фуду, солодких газованих напоїв, тугоплавких тваринних жирів. Їду краще не смажити, а варити, тушкувати, запікати, готувати на пару.

Правильне харчування підлітків - Це запорука їхнього здоров'я в майбутньому. Якщо ж у підлітка спостерігаються проблеми з вагою, не потрібно садити його на дієту або загодовуватимуть. У цьому випадку потрібно обов'язково порадитися з лікарем, який скаже, що робити.