Перший прикорм: коли, що і скільки?

Грудне молоко - найкраща їжа для немовляти. Але поступово малюк потребує додаткових поживних речовинах, вітамінах і мінералах. Всі ці додаткові речовини малюкові забезпечує прикорм. Коли вводити перший прикорм? Що і в яких кількостях давати малюкові? Спробуємо розібратися!

Думка педіатрів щодо першого прикорму і термінів його введення змінилося. Якщо раніше лікарі радили молодим мамам вводити перший прикорм вже ва 3-4 місяці, то сучасні педіатри рекомендують не починати прикорм до 4-6 місяців. Це пояснюється тим, що до 4 місяців шлунково-кишковий тракт малюка ще не настільки сформований, щоб засвоювати нові види їжі. До того ж, всі потреби малюка до 4 місяців цілком задовольняє материнське молоко.

Якщо дитина перебуває на штучному або змішаному вигодовуванні, то прикорм починають вводити в 4,5-5 місяців, а якщо на грудному - трохи пізніше, з 5,5-6 місяців. Здоровим дітям в якості першого прикорму пропонують фруктові соки та пюре, потім овочеві пюре, потім каші, м'ясо, молочні продукти, яйця, рибу. Якщо ж дитина погано набирає у вазі, то перший прикорм починають з каш. Найкраще проконсультуватися з педіатром, який спостерігає дитину. Тільки лікар допоможе правильно визначити послідовність введення нових продуктів в раціон малюка.

Новий продукт слід давати дитині, починаючи з мінімальної кількості, тобто не більше половини чайної ложки. Краще, якщо незнайоме блюдо малюк спробує з ранку, так мамі легше буде простежити за його реакцією на новий продукт. Давати прикорм краще, коли малюк голодний, наприклад перед годуванням грудьми, тоді він охочіше сприйме нову їжу.

Потрібно уважно стежити за станом малюка. Не проявилися чи алергічні реакції: висип, почервоніння та лущення щік, рідкий стілець і т.д.? Якщо все гаразд, то протягом наступної 1-2 тижнів можна поступово збільшувати кількість прикорму, доводячи його до норми, відповідної віку дитини. За один раз вводять не більше одного нового продукту і тільки коли малюк повністю звик до одного продукту, можна починати поступово вводити в раціон ще один продукт.

Фруктові або овочеві соки і пюре для малюка можна купити в магазині, а можна приготувати самостійно. Що краще для дитини? Готові пюре і соки в баночках готують промисловим способом під найсуворішим контролем, тому можна не хвилюватися за їх «натуральність» і корисність. Крім того, в готових пюре або соках збережено максимальну кількість вітамінів і мінералів.

Домашні пюре і соки з фруктів або овочів, куплених на ринку, безумовно, натуральні. Але ніхто не може поручитися, що в цих плодах не перевищено норма вмісту нітратів, пестицидів або інших шкідливих речовин. Тому краще для приготування пюре або соків для малюка використовувати плоди і ягоди з особистого ділянки і тільки ті фрукти або овочі, які відповідають сезону. Приготувати сік можна як за допомогою соковижималки, так і вручну, віджимаючи сік через стерильну марлю. Для приготування пюре фрукти подрібнюють у блендері, овочі спочатку відварюють у невеликій кількості води, а потім подрібнюють. В овочеві пюре можна додати кілька крапель олії і трохи посолити.

Прилади для приготування соків або пюре повинні міститися в бездоганній чистоті!

Каші краще починати вводити після овочевого прикорму, тобто приблизно через 1-2 місяці. Перші каші для дитини не повинні містити глютену - Сильного алергену, який міститься в рослинному білку. Рис, кукурудза, гречка не містять цієї речовини. Пізніше можна вводити в раціон малюка вівсяну і пшоняну каші. Манну кашу краще давати дитині не раніше року. У перший час каші слід готувати на воді, поступово додаючи в них трохи молока або вершкового масла.

Розчинні каші слід готувати строго відповідно до інструкції виробника і безпосередньо перед годуванням малюка.

Не раніше, ніж з 6 місяців, можна вводити в раціон дитини сир. Добова норма цього продукту невелика - всього 50 г для дитини у віці одного року. Сир можна приготувати самостійно. Кефір або кисле молоко, бифидок, нагрівають на повільному вогні майже до кипіння, залишають остигати. Після перекладають суміш в сито, для того, щоб стекла сироватка. У готовий сир можна додати фруктове пюре, щоб нове блюдо більше сподобалося дитині.

М'ясо в раціон здорових дітей вводять не раніше 8-9 місяців. Починати потрібно з тих видів м'яса, які найменш алергенні: кролятина, індичатина, конина. Якщо у малюка немає непереносимості коров'ячого білка, то можна дати йому телятину або яловичину. М'ясо для малюка очищають від жиру, плівок, хрящиків і сухожиль, варять і двічі пропускають через м'ясорубку. До м'яса додають трохи овочевого відвару або пюре. М'ясний бульйон дітям до року давати не слід.

Курячі яйця можуть викликати алергію, тому починати знайомство малюка з цим видом продукту краще з перепелиних яєць. Починають прикорм з 1/8 частини жовтка, поступово його кількість доводять до 1/2. Для приготування прикорму яйця слід ретельно вимити, відварити і очистити жовтки від білків. Малюкові краще запропонувати внутрішню частину жовтка, яка не стикалася з білком. Жовток подрібнюють і додають в овочеве пюре або розводять грудним молоком.

Рибу можна давати дитині з 10 місяців. Краще почати з нежирних видів: тріски, минтая, судака. Якщо у малюка немає на рибу алергії, то рибним блюдом можна заміняти м'ясне 1-2 рази на тиждень.

Коли дитина знайомиться з новими для нього видами їжі, вони можуть йому не сподобається. Якщо малюк відмовляється їсти нове блюдо, то не потрібно наполягати. Можна запропонувати йому цю їжу пізніше, через 2-3 тижні, адже малюки часто змінюють свої смаки.