Дієта при підвищеній кислотності шлунка

Підвищена кислотність шлунка: симптоми

До підвищеної кислотності шлунка відносять стан, при якому РH-метрія показала, що питома вага соляної кислоти в шлунковому соку більше 0,5%. При таких показниках пацієнт відчуває часто шлункові болі, ріжучого або палючого характеру. Печія, відрижка і важкість у животі - його постійні супутники. А при виявленні мікробів хелікобактер пілорі, можливі й більш важкі наслідки, такі як роз'їдання слизової, що загрожує перерости у виразку. Що робити при підвищеній кислотності шлунка, що приймати і що є, повинен визначити доктор після проведення обстеження. Потім на підставі результатів аналізів спільно з лікуючим лікарем складається дієтичне меню.

Причини підвищеної кислотності шлунка

Причин виникнення даного захворювання багато, але основна - бич нашого часу - нерегулярне харчування і перекушування нездоровою їжею. Також ряд медичних препаратів викликає підвищення соляної кислоти, такі як аспірин, диклофенак, парацетамол та інші. Шкідливі звички і стреси - вірні показники можливих проблем зі здоров'ям в цілому, і шлунка зокрема. І згадані вище мікроби хелікобактер пілорі, що передаються зі слиною через поцілунки і користування одній посудом з хворою людиною, отруюють організм продуктами своєї життєдіяльності і підвищують кислотність.

Підвищена кислотність шлунка лікування

Дієта при підвищеній кислотності виключає продукти, що подразнюють слизову оболонку:

• смажене м'ясо;
• жирні супи;
• маринади і всілякі соління й копченості;
• газовані напої;
• гострі спеції;
• сирі овочі;
• чорний хліб.

Рекомендоване харчування при підвищеній кислотності направлено на її зниження. Вживати слід продукти, оброблені термічно методом варення або ширяння з мінімальним вмістом жирів. Такі страви будуть більш м'якими та комфортними для перетравлення, заспокоять секрецію шлунка. Також варто зменшити кількість солі, що додається в їжу. І стежити за температурою, не вживати гарячі продукти, остуджувати все до 50 градусів. Щодня у складі меню повинні бути каші в'язкої консистенції, вони обволікають слизову шлунка. Хліб білий вживати у вигляді сухарів. Ось деякі можливі страви:

• супи на основі пісного м'якого бульйону з додаванням вівсянки або рису;
• відварна або тушкована риба, курка;
• добре розварені в'язкі каші;
• різні суфле з м'яса;
• яйця некруто, омлет на пару;
• м'які види нежирних сирів;
• кисіль;
• лужні мінеральні води.

Добре включити в дієту засоби для зниження кислотності з народної медицини. До таких належить сік картоплі. Свіжовичавлений сік картоплі приймати по склянки за годину до їжі натщесерце. Можна зробити відвар з сушеної ромашки, споришу, звіробою і м'яти. Одну столову ложку залити літром кип'яченої води, пити по склянки кілька разів на день.

Харчування при підвищеній кислотності шлунка має бути строго за розкладом, в певні години, не менше чотирьох разів на день. Пити напої, чаї після прийому їжі рекомендується через 20 хвилин і ні в якому разі не запивати під час їжі. Природно, дієта при підвищеній кислотності шлунка виключає вживання фаст-фуду, алкоголю, енергетичних напоїв і куріння сигарет.