Картопля по-селянськи з копченою грудинкою - просто пальчики оближеш! Не відмовляйте собі в задоволенні поласувати цією стравою в новорічні свята! Рецепт Ви знайдете в Країні рад!
Картопля по-селянськи
Для приготування картоплі Вам знадобиться
- картопля - 1 кг
- копчена грудинка - 200 г
- цибуля - 4 шт.
- кріп - 1 пучок
- сіль, перець - за смаком
- овочевий бульйон
- рослинна олія
Приготування
Вимитий і очищену картоплю нарізати невеликими кубиками. Відварити до готовності, відвар злити, відкинувши картоплю на друшляк.
Лук очистити і дрібно нарізати, також дрібно нарізати копчену грудинку. Обсмажити цибулю і грудинку в рослинному маслі до золотистого кольору цибулі.
Додати до цибулі і грудинке картопля, ретельно перемішати. Додати сіль, перець за смаком.
Залити овочевим бульйоном і тушкувати протягом 15 хвилин при періодичному помішуванні.
Готову картоплю по-селянськи при подачі прикрасити дрібно нарізаним кропом.
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Картопляний салат з мандаринами і горіхами
Картопляні крокети
Салат з грибами і куркою
Салат генеральський
Окрошка швидка
Суп-пюре з печериць
Свекольнік холодний
Окрошка на кефірі
Зелений борщ зі щавлем
Грибний суп з сиром
Сирний суп з грибами