Пропонуємо Вашій увазі рецепт всесвітньо відомого італійського блюда: спагетті болоньєзе (спагеті по-болонськи).
Спагетті болоньєзе
Для приготування спагетті болоньєзе Вам знадобиться:
- 400 г спагетті,
- 0,5 ст. ложки рослинної олії,
- 3 ст. ложки томатної пасти,
- сік лимона,
- червоний мелений перець,
- сіль.
Для клецек:
- 250 г м'ясного фаршу,
- 250 г рубаного м'яса,
- 1 терта цибулина,
- 2 яйця,
- 3 ст. ложки панірувальних сухарів,
- 1-2 ст. ложки подрібненої зелені петрушки,
- 2 ст. ложки тертого сиру,
- чорний мелений перець,
- сіль.
Приготування
- Приготувати галушки. Змішати фарш, м'ясо, цибулю, яйця, сухарі, зелень і сир, посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати. Сформувати галушки розміром з невеликий горіх, відварити в підсоленій воді протягом 10 хв.
- Спагеті відварити в підсоленій воді, відкинути. Масло розігріти, додати томатну пасту, перемішати, зняти з вогню. Приправити лимонним соком, перцем і сіллю. Томатну суміш перемішати зі спагеті. Подавати з галушками.
Поділися в соц мережах:
Спагетті з грибами
Спагеті з копченим м'ясом
Макарони, запечені з фаршем
Макарони по-угорськи
Макарони з грибами і яйцем
Картопляні крокети
Салат з грибами і куркою
Салат з шинкою по-французьки
Гостро-солодкий салат з пекінської капусти
Італійський суп
Як правильно їсти спагетті