Картопля в рукаві

Картопля в рукаві
Запечений у духовці картопля - відмінний гарнір до м'ясних страв. Щоб запечена картопля була більш смачною і ароматною, ви можете запекти картоплю в рукаві.

Картопля в рукаві

Цей рецепт запікання картоплі дуже простий. Те що потрібно, якщо ви хочете приготувати смачний гарнір на швидку руку. Для приготування картоплі, запеченої в рукаві, ми візьмемо:

  • 1 кг картоплі
  • 3 ст. л. рафінованої олії
  • 2 ст. л. приправи для картоплі
  • 2 часточки часнику
  • 2 гілочки зелені будь
  • 1 морква
  • 1 цибулини
  • сіль за смаком

Картоплю і моркву миємо, чистимо і нарізаємо кружечками. Ріпчасту цибулю чистимо й ріжемо тонкими кільцями (можна і півкільцями). Складаємо все овочі в миску і додаємо приправу (якщо до складу приправи сіль не входить, солимо за смаком). Додаємо рослинне масло і перемішуємо.

Складовими картопля з овочами в рукав для запікання і запікаємо протягом години в духовці, розігрітій до 180 градусів. Поки картопля готується, дрібно рубаємо зелень і часник. Коли картопля буде готовий, розрізаємо рукав, кладемо всередину зелень і часник, прикриваємо розріз і даємо картоплі настоятися приблизно 5 хвилин, щоб він просочився ароматами зелені та часнику.

Картопля в рукаві з грибами

Можна запекти картоплю в рукаві з грибами і овочами. При бажанні ця страва може зійти за повноцінне друга страва, а не за гарнір. Для його приготування ми візьмемо:

  • картопля - 1 кг
  • печериці - 0,5 кг
  • невеликі цукіні - 2 шт.
  • цибуля - 150 г
  • рослинне масло - 4 ст. л.
  • майонез - 4 ст. л.
  • паприка - 2 ч. л.
  • суха петрушка - 2 ч. л.
  • сіль - 2 ч. л.
  • свіжа зелень за смаком

Овочі миємо і чистимо. Картопля і цукіні (замість цукіні можна взяти 250 г гарбуза) нарізаємо невеликими скибочками, гриби - половинками (якщо великі, то четвертинками), цибулю - четвертинками.

Беремо глибоку миску, виливаємо в неї масло, додаємо майонез, сіль, сушену петрушку і паприку. Перемішуємо, додаємо овочі та гриби, продовжуючи акуратно перемішувати. Залишаємо маринуватися на 25-30 хвилин.

Потім акуратно перекладаємо овочі з грибами в рукав для запікання. Запікаємо 30-40 хвилин в духовці, нагрітій до 180-200 градусів. Вимкнувши духовку, даємо страві постояти в ній 10 хвилин. Перед подачею перекладаємо з рукава на блюдо і посипаємо дрібно нарубаної зеленню.

Смачного!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!