Роли з креветками

Для любителів східної кухні цей рецепт ролів з креветками. Роли з креветками відмінно підійдуть для новорічної дружньої вечірки в японському стилі. У сучасних супермаркетах легко придбати все необхідне для приготування ролів з креветками.

Роли з креветками

Для приготування ролів з креветками Вам знадобиться:

• рис для суші - 350 г
• вода - 450 г
• рисовий оцет - 2,5 ст.л.
• сіль - 2 ч.л.
• цукор - 2 ч. л.
• авокадо - 1 шт.
• креветки - 400 г
• майонез - 200 мл
• сир твердий 50 г
• сушені водорості норі - 7 листів
• соєвий соус, васабі, маринований імбир - за смаком

Приготування

Приготувати рис для ролів. Можна взяти спеціальний рис для суші, але в домашніх умовах його з успіхом замінить звичайний круглозерністий рис. Готовий рис заправити заправкою з рисового оцту, цукру і солі.

Відварити креветки. Для цього розморожені креветки опустити в киплячу воду і варити 3 хвилини. Готові креветки остудити і очистити.

Натерти на дрібну тертку сир. Змішати з майонезом до отримання однорідної маси.

Почистити авокадо, видалити кісточку, нарізати авокадо невеликими скибочками.

Листи норі блискучою стороною вниз покласти на обгорнуту харчовою плівкою бамбукову серветку (макісу). На водорості викласти шар рису, потім скибочки авокадо і креветки. Згорнути рулетом. Гострим ножем, змоченим в оцті, нарізати роли на порційні шматочки.

Подавати з соєвим соусом, васабі, маринованим імбиром.

Смачного!